دراسة حديثة بقسم الاقتصاد الزراعي بكلية الزراعة بجامعة أسيوط : تدوير المخلفات الزراعية تساهم في جودة المحاصيل وتحسين دخل الفلاح

أكدت دراسة حديثة بقسم الاقتصاد الزراعي بكلية الزراعة بجامعة أسيوط، على أن تدوير المخلفات الزراعية يلعب دورًا هامًا وإيجابيًا في التخلص من هذه المخلفات وتقليل نسبة التلوث البيئي خصوصًا في المناطق الزراعية، وبالتالي حماية الإنسان والحيوان والنبات من كثير من الأمراض التي تنقلها هذه المخلفات.

وقامت الدكتورة سوزان عبد المجيد أبو المجد بقسم الاقتصاد الزراعي بكلية الزراعة بجامعة أسيوط، والتي قامت خلالها بتوضيح وشرح لعملية تدوير المخلفات الزراعية سواء كنت مخلفات حقلية وهى التي تنتج على مستوى الحقل، ومخلفات التصنيع الزراعي وهي كل ما ينتج عن عملية حفظ أو تصنيع المحاصيل الزراعية، والمخلفات المختلطة وهي مخلفات أسواق الجملة والمطابخ وغيرها .

وقدمت الباحثة في دراستها، بعض أوجه الاستفادة من المخلفات الزراعية ومنها: إنتاج أعلاف غير تقليدية لتنمية الإنتاج الحيواني، إنتاج السماد العضوي، وذلك للحد من استيراد الأسمدة الكيماوية، إنتاج البيوجاز وسماده والذي يستخدم كمصدر لعلف الحيوان والطيور المنزلية لاحتوائه على نسبة عالية من المواد البروتينية وكل هذا يؤدي بدوره إلى زيادة إنتاجية الأرض الزراعية وزيادة دخل الفلاح، توفير فرص عمل للشباب الخريجين لإقامة المشروعات الصغيرة والتي تقوم على البقايا النباتية.

وعلى الرغم من أهمية عملية تدوير المخلفات الزراعية، إلا أن هناك عدد من العقبات الرئيسية والتي تواجه تلك العملية، حيث يؤدي كبر حجم المخلفات إلى زيادة تكاليف الجمع والنقل، عدم وجود تجانس كامل للمخلفات، زيادة تكلفة تقنيات تصنيع المخلفات واللجوء في بعض الأحوال إلى استيراد التقنيات المعقدة من الخارج، مما يؤدي إلى زيادة العبء والتكلفة، عدم التفهم لقيمة وفائدة أي منتج غذائي جديد وصعوبة وضعه ضمن العادات الغذائية التقليدية للسكان .

كما شددت الباحثة، في دراستها، على ضرورة وأهمية مرحلة حصر المخلفات الناتجة وصفاتها، وبالإضافة إلى  دراسة الاعتبارات الاقتصادية والبيئية والتقنية لعملية التدوير، وذلك حتى تحقق الإدارة السليمة للمخلفات الزراعية

محمد ابو شادى